Olivello Biologico

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Olivello, è un olio extra vergine di oliva 100% Italiano, estratto a freddo, certificato Biologico. Di colore verde con riflessi dorati e con un retrogusto ben equilibrato di amaro e piccante, prodotto da olive mediamente invaiate raccolte tra fine Ottobre e metà Novembre e lavorate nelle 24 ore.
All’olfatto presenta note di erba appena tagliata che si amalgama in un piacevole profumo. All’assaggio presenta un gusto morbido ma di carattere che ricorda la mandorla dolce.

Valori Nutrizionali medi per 100gr di prodotto:
Valore energetico 899 kcal – 3762 kJ; Grassi 99,9 gr di cui acidi grassi saturi 14,46 gr; Acidi grassi monoinsaturi 72,95 gr; Acidi grassi polinsaturi 7,52 gr; Carboidrati 0 gr; Proteine 0 gr; Sale 0 gr.

CONSERVARE AL RIPARO DALLA LUCE E DALLE FONTI DI CALORE

 

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Quest'olio ha vinto i premi:

- Gold Medal 2019 all'EVO IOOC International Olive Oil Contest di Palmi (RC)
- Olive Japan Silver Award 2017 all' International ExtraVirgin Oil Competition di Tokyo
- Olive Japan Silver Award 2018 all' International ExtraVirgin Oil Competition di Tokyo
- Silver Medal 2018 all' International EVO IOOC di Paestum
- Grand Gourmand 2018 all'AVPA di Parigi

TIPO OLIO: Extra vergine di oliva

ORIGINE: Prodotto da olive coltivate e raccolte in Italia

CAMPAGNA: 2020 - 2021

CERTIFICAZIONE: Biologico certificato da CCPB

TEMPO RACCOLTA: Ottobre / Novembre

METODO RACCOLTA: Meccanica

LAVORAZIONE: Impianto a ciclo continuo, estrazione a freddo

COLORE: Verde con riflessi oro

FRUTTATO: Medio; profumo con note erbacee e sentore di carciofo, retrogusto ben equilibrato di amaro e piccante.

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