Descrizione
La Buona Salute ogni Giorno
La Commissione sulla Scienza degli Alimenti Funzionali in Europa (FUFOSE) ed il Consiglio europeo sull’informazione alimentare (EUFIC: European Food Information Council) hanno stabilito che: “Un alimento può essere considerato funzionale se dimostra effetti positivi su una o più funzioni specifiche dell’organismo”.
Tra gli alimenti funzionali il più noto per le sue proprietà organolettiche e salutistiche è certamente l’olio extravergine d’oliva. La bontà e l’utilità dell’olio dalle olive nella nostra quotidiana alimentazione è unanimemente riconosciuta, ma non tutti sanno che un uso costante e continuo ha sul nostro organismo un notevole e benefico effetto. Quindi l’olio dalle olive è benessere (del corpo) e piacere (del palato).
Caratteristiche Principali
FRUTTATO: Medio; profumo di erba appena tagliata; retrogusto con note equilibrate di amaro e piccante.
Classico:
FRUTTATO: Intenso; profumo di frutto fresco; ben strutturato con note di amaro e retrogusto piccante
Biologico:
FRUTTATO: Medio; profumo con note erbacee e sentore di carciofo, retrogusto ben equilibrato di amaro e piccante.
Valori Nutrizionali medi per 100gr di prodotto:
Valore energetico 899 kcal – 3762 kJ; Grassi 99,9 gr di cui acidi grassi saturi 14,46 gr; Acidi grassi monoinsaturi 72,95 gr; Acidi grassi polinsaturi 7,52 gr; Carboidrati 0 gr; Proteine 0 gr; Sale 0 gr.
Mastro Oleario:
Giampaolo Sodano
Blendmaster:
Fabrizia Cusani
